Ebly

En Beauce, grenier à blé de la France, les beaucerons ont souhaité mettre le blé sur toutes les tables et en faire un produit aussi facile à cuisiner que les pâtes ou le riz. C’est après 5 ans de recherche que la Coopérative Agricole du Dunois (groupe Valbeauce) a conçu un nouveau produit alimentaire baptisé Ebly, aujourd’hui commercialisé dans tous les grands magasins. Si l’Eure-et-Loir est sa patrie, il a conquis sa place sur les tables françaises et poursuit sa conquête à l’international (Groupe Mars). Ce grain de blé précuit se cuisine comme les pâtes ou le riz et a fait naître de savoureuses recettes bien à lui !