Des évènements gastronomiques !

Chaque année, l’Eure-et-Loir célèbre sa gastronomie autour de rendez-vous incontournables…

Concours du meilleur pain de la Route du Blé (juillet)

Le blé ! tout un symbole pour la Confrérie des Fins Gourmets… Les boulangers de la route du blé en Beauce, grenier à blé de la France qui perpétuent la tradition du pain participent chaque année au concours du meilleur pain de campagne réalisée avec de la farine de Beauce fournie par les meuniers du département.

Week-end Henri IV à Chartres : chaque année en février

En souvenir de Henri IV sacré à Chartres en 1594 qui fit la promesse suivante « Si Dieu me prête encore vie, je ferai qu’il n’y aura point de laboureur en mon royaume qui n’ait les moyens d’avoir le dimanche une poule dans son pot », un certain nombre de restaurants de la ville de Chartres proposent « La Poule en Pot » à leurs menus. De nombreuses animations dans la ville autour d’Henri de Navarre, seul roi de France à avoir été couronné à Chartres.

• Pour en savoir plus, contactez l'Office de Tourisme de Chartres

« L’Eure-et-Loir fête sa cuisine » : 3ème jeudi du mois de mai

Une quarantaine de restaurateurs se mobilisent chaque année pour promouvoir une cuisine traditionnelle de qualité en valorisant les produits locaux et le savoir-faire des chefs.
Des produits : Agneau du Perche, pain à la farine de Beauce, Petits Gris de Conie, cidre du Perche, Bière de Chartres, Feuille de Dreux, Bleu de Beauce…
Des recettes : pâté de Chartres, Mentchikoffs, Madeleines de Proust…
Une journée de fête en mai pour célébrer et faire découvrir autant de trésors issus d’une terre riche : Chaque restaurateur s’engage à proposer un menu autour de 31 € tout compris.

•  Pour en savoir plus, Syndicat de l’hôtellerie Tél : 02 37 21 05 12

Le festival national des pâtés en croûte des provinces françaises  (octobre)

Cette manifestation qui se déroule à l’automne réunit tous les spécialistes et apprentis, tous les territoires et les époques de France. Vous trouverez ainsi le pâté en croûte de Rouen, celui de Strasbourg, et bien entendu celui de Chartres. Certains produits vous feront faire un bond dans le temps et c’est ainsi que vous pouvez y dégustez des versions plus anciennes comme le pâté en croûte médiéval de Châteaudun.

• Pour en savoir plus, Benoît Pasquier, Président de la Confrérie des fins gourmets euréliens Tél : 06 81 26 69 25

Le concours de la « Perche Murette », à Thiron-Gardais : Un concours de tartes aux mûres sauvages dans l’esprit famille ! (octobre)

Qui savait que le petit village percheron de Saint-Denis d’Authou est la terre de prédilection de mûres sauvages ? Chaque année, la veille du concours, les participants, adultes, enfants, grands-parents, s’éparpillent dans les campagnes pour la cueillette de l’ingrédient indispensable. Le lendemain, sous l’arbitrage impartial de la Confrérie des fins gourmets euréliens se déroule l’élection de la meilleure tarte à la mûre. Amateurs, préparez vos tabliers !

• Pour en savoir plus, Benoît Pasquier, Président de la Confrérie des fins gourmets euréliens Tél : 06 81 26 69 25

Fête de la Pomme et concours de la Berluche à la Loupe (novembre)

La pomme est, avec le cheval, un emblème du Perche, réputé pour ses nombreux vergers. Cette manifestation conviviale célèbre ce fruit si symbolique. Présentation des arbres, des greffages, des espèces, dégustations de jus de pomme, de cidre et de différentes variétés de pommes, tout simplement.
L’occasion pour les boulangers et les pâtissiers de placer dans les présentoirs un produit de circonstance original : une tarte 100% pomme flambée à la Berluche, cette eau de vie du terroir à base…de pommes.
L’événement ne pouvait échapper à la Confrérie des fins gourmets euréliens qui y organisent un concours gourmet. De quoi régaler petits et grands !

• Pour en savoir plus, Benoît Pasquier, Président de la Confrérie des fins gourmets euréliens Tél : 06 81 26 69 25