La  Beauce, grenier à blé de la France

A l’origine la Beauce était un grand lac. En se retirant, il laissa une terre fertile et nourricière propice aux cultures et à l’installation des hommes…

Grenier à blé de la France, la Beauce diversifie aujourd’hui sa production : maïs, pois protéagineux, colza, betterave à sucre, légumes, semences et ses produits trouvent de nombreux débouchés dans les industries agroalimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques, caoutchouc et plastiques, télécommunication...

Cette terre féconde à vocation agricole offre un paysage surprenant. Les seules lignes de rupture de la linéarité océanique de ce paysage campagnard sont les silhouettes massives de géants : moulins à vent, silos à grain et clochers des églises et plus récemment éoliennes. Aucune autre région de France ne donne cette impression d’infini qui lui vaut d'être aujourd'hui souvent comparée à un océan de blés.