L'Ascalier

L'Ascalier, qui doit son nom à l'escalier du 16ème siècle situé au coeur du restaurant, est une institution à Brou. Le chef y concocte une cuisine de terroir, avec une touche de créativité.

Son credo? S'adapter aux saisons, revisiter des recettes traditionnelles, tout en jouant sur les textures ou les températures. Dans un décor chic et sobre, vous goûterez les produits de la région et notamment le cochon. La terrasse est agréable aux beaux jours.